Pasos

1. En un bol grande, añade el yogur, el ajo machacado o picado, el aceite de oliva, las nueces machacadas, la sal y el zumo de limón. Mezclar.

2. Añade el agua poco a poco hasta que tenga la consistencia deseada, líquida pero que aún conserve cremosidad.

3. Añade dos hielos al bol y mételo a la nevera 30 minutos.

4. Mientras, pela y pica el pepino en cubos.

5. Transfiérelo a un plato con una pizca de sal, mezcla, y déjalo en la nevera 15 minutos.

6. Escurre el pepino y añádelo al bol.

7. Pica el eneldo y la menta, y añádelos al bol.

8. Sirve y finaliza con más pepino, nueces, eneldo y menta.