Pasos

1. En una cazulea ponemos un poco de aceite y un dado de mantequilla.
2. Una vez derretida la mantequilla tostamos un conjunto de especias:
   • Comino
   • pimentón
   • ajo en polvo
   • curcuma
   • canela
3. Añadimos una cucharada de concentrado de tomate
4. Añadimos el tomate triturado y dejamos reducir hasta que sea una pasta.
5. Añadimos los garbanzos cocidos y escurridos.
6. Integramos bien y le echamos la leche de .
7. Llevamos a ebullición y dejamos cocinar (tapado) durante 10 minutos.
8. Añadimos un puñado de espinacas frescas